Becsinyátt leves
A legtartalmasabb levesek közé tartoznak a húslevesek. Vidékünk lakossága főként disznó és tyúkhúsból, ritkábban galambból és marhahúsból készítette.
A legtartalmasabb levesek közé tartoznak a húslevesek. Vidékünk lakossága főként disznó és tyúkhúsból, ritkábban galambból és marhahúsból készítette.
A dödölle az ún. „száraz kásák” közé tartozik.
Klasszikus recept, amit talán már mindenki kipróbált, és van egy íz élménye a Gundelről.
Ecettel savanyított levesek
A főzelékeket a bennük megfőzött anyagok szerint szokták megkülönböztetni. Legáltalánosabban a babot, a krumplit, a káposztát, kelkáposztát, karalábét, sárgarépát, kerékrépát /tarlórépát/ szokták főzelékként felhasználni.
A fiatalabb nemzedék már nem ismeri, de az idősebbek, a 70 éven felüliek még fogyasztották a „tormamártást”.
A legrégibb s talán a legegyszerűbben készíthető a lepény. Valamikor a megtüzesített kövön sütötték meg a megdagasztott tésztát. A lepény átmenetet jelent a kása és a kenyér között.
A napszámos családoknál a húst adó állat a nyúl volt. Igénytelensége miatt nagyon sok háznál tartották, és fogyasztották a húsát, melyet a baromfival tartottak egyenlőnek.
A Bükfürdő Thermal & Spa hosszabbított nyitvatartással várja vendégeit az őszi szünetben!
Tájékoztatás útlezárásról Bükfürdőn. A részletekért kattintson!
Szabadidős lehetőségek az őszi szünetben Bükfürdőn és környékén. Részletekért kattinson!
Őszi csomagajánlatok Bükfürdőn 2021. Részletekért kattintson!
Igazi őszi programokkal vár minden látogatót Bükfürdő és környéke!
Szerettel várunk minden érdeklődőt! Vigyen haza Ön is egy csipet Bükfürdői Esszenciát!
Az őszi szünetben a Caramell Premium Resort****superior Cardamom a'la carte éttermében újra a frissességet és a szezonalitást szem előtt tartó változatos vacsoraélmény várja a gasztronómia szerelmeseit.
Véradás Bükön 2021. október 26-án! Részletekért kattintson!