Becsinyátt leves
A legtartalmasabb levesek közé tartoznak a húslevesek. Vidékünk lakossága főként disznó és tyúkhúsból, ritkábban galambból és marhahúsból készítette.
A legtartalmasabb levesek közé tartoznak a húslevesek. Vidékünk lakossága főként disznó és tyúkhúsból, ritkábban galambból és marhahúsból készítette.
A dödölle az ún. „száraz kásák” közé tartozik.
Klasszikus recept, amit talán már mindenki kipróbált, és van egy íz élménye a Gundelről.
Ecettel savanyított levesek
A főzelékeket a bennük megfőzött anyagok szerint szokták megkülönböztetni. Legáltalánosabban a babot, a krumplit, a káposztát, kelkáposztát, karalábét, sárgarépát, kerékrépát /tarlórépát/ szokták főzelékként felhasználni.
A fiatalabb nemzedék már nem ismeri, de az idősebbek, a 70 éven felüliek még fogyasztották a „tormamártást”.
A legrégibb s talán a legegyszerűbben készíthető a lepény. Valamikor a megtüzesített kövön sütötték meg a megdagasztott tésztát. A lepény átmenetet jelent a kása és a kenyér között.
A napszámos családoknál a húst adó állat a nyúl volt. Igénytelensége miatt nagyon sok háznál tartották, és fogyasztották a húsát, melyet a baromfival tartottak egyenlőnek.
04.23. (csütörtök) Büki László fotókiállítása - BMSK folyosók
04.23. (csütörtök) Vendég: Doszpot Péter és Szlavicsek Judit - BMSK tanácsterem
04.24. (péntek) Utazó Planetárium - BMSK színházterem
05.01-03. (péntek-vasárnap) MAJÁLIS
05.01. Halott pénz, Mehringer, Lotfi Begi - Termál tér
05.02. Ocho Macho, Kugler - BMSK Atrium
05.03. TomPeti és Barátai - BMSK Atrium
2026. 04. 25. (szombat) 18:00
A Bükfürdő Live Weekend négynapos fesztivál a Termál téren, ahol változatos zenei kínálat és fergeteges hangulat várja a vendégeket.Ideje beírni a naptárba: 2026. július 29. - augusztus 1. Bükfürdő Live Weekend 2026
ÚJRANYIT A TERMELŐI PIAC
ELSŐ PIACNAP 2026.03.13. 14.00-17:00
BÜKFÜRDŐ TERMÁL TÉR