Becsinyátt leves
A legtartalmasabb levesek közé tartoznak a húslevesek. Vidékünk lakossága főként disznó és tyúkhúsból, ritkábban galambból és marhahúsból készítette.
A legtartalmasabb levesek közé tartoznak a húslevesek. Vidékünk lakossága főként disznó és tyúkhúsból, ritkábban galambból és marhahúsból készítette.
A dödölle az ún. „száraz kásák” közé tartozik.
Klasszikus recept, amit talán már mindenki kipróbált, és van egy íz élménye a Gundelről.
Ecettel savanyított levesek
A főzelékeket a bennük megfőzött anyagok szerint szokták megkülönböztetni. Legáltalánosabban a babot, a krumplit, a káposztát, kelkáposztát, karalábét, sárgarépát, kerékrépát /tarlórépát/ szokták főzelékként felhasználni.
A fiatalabb nemzedék már nem ismeri, de az idősebbek, a 70 éven felüliek még fogyasztották a „tormamártást”.
A legrégibb s talán a legegyszerűbben készíthető a lepény. Valamikor a megtüzesített kövön sütötték meg a megdagasztott tésztát. A lepény átmenetet jelent a kása és a kenyér között.
A napszámos családoknál a húst adó állat a nyúl volt. Igénytelensége miatt nagyon sok háznál tartották, és fogyasztották a húsát, melyet a baromfival tartottak egyenlőnek.
A Büki Mesevonat ismét útnak indul, hogy a Bükfürdőn nyaraló gyermekeket egy felejthetetlen kalandra vigye. Ha családok pihennek Önöknél, kérjük, ajánlják figyelmükbe ezt a különleges programot! A kisvonat a szállodáktól indul, a gyerekeket mese, játék, bohócok, színház és finom falatok várják.
Egy délelőtt, amit még sokáig emlegetni fognak!
A TERMELŐI PIAC
BÜKFÜRDŐ TERMÁL TÉR
A Bükfürdő Live Weekend négynapos fesztivál a Termál téren, ahol változatos zenei kínálat és fergeteges hangulat várja a vendégeket.Ideje beírni a naptárba: 2026. július 29. - augusztus 1. Bükfürdő Live Weekend 2026