Az Alpokalján, Répcevisen található többgenerációs családi gazdaságunk. Növénytermesztéssel, állattenyésztéssel és sajtkészítéssel foglalkozunk. Állattenyésztésünkben magyartarka tehenek adják a kiváló minőségű tejet a sajtkészítéshez. Fontosnak tartjuk, hogy a termőföldtől az asztalig, minden egyes folyamatot nagy gondossággal a kezünkben tartsunk. Teheneink saját kaszálókról származó szénát fogyasztanak, az általuk adott szénatej a jó minőségű, adalékanyagoktól mentes sajt alapja.
Termékek:
- Természetes bükkfán füstölt parenyicáink natúr, zöldfűszeres, fokhagymás, és házi sonkával tekert változatban készülnek.
- Sajtpincénkben félkemény és kemény sajtokat érlelünk természetes módon, melyek 2 hónaptól akár éveken keresztül is érnek.
- ,,Tekergő” (natúr parenyicánk) és ,,Jóska bátyám kedvence” (érlelt félkemény sajtunk) 2021 szeptemberében ezüst minősítést kapott a IX. Magyar Sajtmustrán.
- Raklett sajtunkat olvasztásra ajánljuk a gasztronómia szerelmeseinek.
Baráti üdvözlettel: Németh család, Alpokalja Sajt
Elérhetőségeink:
https://www.facebook.com/alpokaljasajt
9475 Répcevis Fő utca 79.
Email: alpokaljasajt@gmail.com
Tel.: 06/20-265-7835
